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Il settore dell'ospitalità comprende una vasta gamma di professioni, comprese quelle relative al servizio di ristorazione e all'alloggio. Le piccole imprese con un focus nei servizi di ospitalità devono comprendere le capacità e le competenze tipicamente richieste a coloro che lavorano nel settore per assicurarsi di assumere i migliori e più brillanti per qualsiasi posizione, in particolare quelli nella gestione.

Competenze di base

Gli individui impiegati nel settore dell'ospitalità devono soddisfare specifici standard professionali per essere efficaci nella posizione. Questi standard consentono alle aziende che operano nel settore dell'ospitalità di servire clienti e clienti in modo appropriato. Gli standard includono la dimostrazione della capacità di comunicare in modo efficiente e la rappresentazione di un alto grado di professionalità in ogni momento. I dipendenti che lavorano nel settore dovrebbero anche possedere tratti di personalità specifici come cordialità, onestà e affidabilità.

Competenze

Le competenze nel settore dell'ospitalità variano in base al tipo di attività; tuttavia alcune competenze sono necessarie per la maggior parte delle posizioni. Ad esempio, la capacità di utilizzare un computer e apprendere rapidamente nuovi sistemi informatici è necessaria in tutto il settore. Ciò è particolarmente vero per le posizioni relative al lavoro di servizio clienti, come server di ristoranti e addetti alle prenotazioni. Altre competenze necessarie includono quelle radicate nelle vendite e nel marketing e nel controllo di qualità.

Conoscenza

Lavorare nel settore dell'ospitalità richiede una certa conoscenza delle problematiche specifiche del settore e del business. Ad esempio, gli impiegati negli hotel devono comprendere i protocolli relativi alla sicurezza e alla protezione. I dipendenti e gli imprenditori devono inoltre comprendere appieno le leggi e i regolamenti che governano il settore. Ad esempio, i dipendenti di un ristorante devono rispettare le normative progettate per applicare gli standard sanitari in tutto il settore, come mantenere pulite le postazioni di lavoro, conservare gli alimenti a temperature appropriate e lavorare sempre con le mani pulite.

Altre competenze

Esistono altre competenze nel settore dell'ospitalità. Ciò include la capacità di analizzare i dati, risolvere problemi e trarre conclusioni. I lavoratori dovrebbero anche sentirsi a proprio agio lavorando in un ambiente di squadra. Flessibilità e adattabilità rappresentano anche importanti competenze di coloro che lavorano nel settore dell'ospitalità. Queste abilità sono utili quando si affrontano sfide legate al lavoro di squadra e alla gestione dei clienti. Altre competenze richieste quando si lavora nel settore dell'ospitalità includono abilità di base, come lettura, scrittura e matematica.